Risotto de poireau

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Risotto de poireau

Risotto de poireau

Publié le 28 juin 2016 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 3/4 poireaux émincés
  • 250 g de riz arborio (ou riz rond)
  • 70 ml d'eau avec un cuve de bouillon de poule dégraissé
  • 10 cl de crème
  • 1 cs de parmesan
  • 1 noix de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec

Instructions

  1. En mode dorer faire une fondue de poireau avec le beurre
  2. Ajouter le riz et attendre qu'il soit translucide
  3. Ajouter le vin bien mélanger
  4. Ajouter l'eau
  5. Lancer la cuisson rapide pour 15 minutes
  6. En fin de cuisson ajouter la crème et le parmesan

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2 Responses to Risotto de poireau

  1. PATRICIA HERBAUT 4 août 2021 à 9 h 15 min #

    bjrs vous mettez du vin blanc dans des plats pour nourrissons ?

    Répondre

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