Flan à l’orange

Instructions

1. Pressez le jus des fruits
2. Mélangez avec le sucre et le lait
3. Portez à ébullition doucement pendant 5 minutes
4. Battez les œufs entiers avec la fécule
5. Hors du feu, incorporez-les au jus de fruits
6. Caramélisez un moule à cake et versez-y la préparation
7. Mettre le moule dans le panier, le couvrir
8. Versez 75 cl d’eau dans la cuve et posez le panier dedans, sans le pied(il faut que le moule soit au bain-marie)
9. Cuire sous pression 40 mn
10. Attendre qu’il refroidisse et le mettre au réfrigérateur quelques heures
11. Démoulez délicatement et servir bien frais

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 55 Minutes
• Type de recette : Desserts