Instructions

• 1. Verser un peu d’huile dans la cuve
• 2. Faire revenir en mode dorer , l’oignon coupé finement avec l’ail écrasé
• 3. Ajouter la carotte râpée et laisser cuire pendant 5 minutes
• 4. Ajouter la viande hachée et les épices
• 5. Cuire en mélangeant constamment
• 6. Ajouter la moitié de la sauce tomate
• 7. Vérifier l’assaisonnement
• 8. Mettre de côté
• 9. Couper les aubergines en rondelles
• 10. Les faire griller dans la cuve nettoyée avec un filet d’huile d’olive (3 ou 4 à la fois)
• 11. Une fois les rondelles bien cuites, les saler
• 12. Répartir dans des petits moules :
• 13. Mettre une première rondelle dans les petits moules
• 14. Ajouter une couche de viande hachée et tasser
• 15. Ajouter une couche d’aubergine
• 16. Une autre couche de viande hachée en tassant
• 17. Terminer par une rondelle d’aubergine
• 18. Verser le reste de la sauce tomate dessus
• 19. Parsemer de fromage
• 20. Mettre les moules dans le panier, couvrir
• 21. Verser 20 cl d’eau dans la cuve nettoyée, poser le panier dedans
• 22. Cuire sous pression 3 minutes
• 23. Passer quelques minutes au four pour faire dorer
• 24. Sortir délicatement les mille-feuilles de leurs moules
• 25. Servir chauds

• Nombre de couverts 2-3
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de RecettePlats