Instructions

• 1. Coupez des tranches dans la viande sans aller jusqu’au bout pour qu’elles tranches restent attachées entr’elles
• 2. (Mettre une baguette chinoise de chaque côté du rôti pour s’aider)
• 3. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles
• 4. Intercalez les tranches de pommes de terre dans les fentes de la viande
• 5. J’ai ficelé ensuite horizontalement le rôti pour maintenir les tranches en place
• 6. Déposez l’oignon coupé et ciselé dans la cuve
• 7. Déposez ensuite le rôti garni sur l’oignon dans la cuve
• 8. Dans un bol, mélangez l’huile, les épices, le paprika, sel, poivre
• 9. Badigeonnez au pinceau la viande de ce mélange
• 10. Cuire sous pression 20 minutes
• 11. Sortir le rôti de la cuve en vous aidant d’une spatule et le transvaser avec la sauce dans un plat à four
• 12. Faire cuire 20 minutes à 180 °C pour qu’il soit doré
• 13. Servir aussitôt

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 60 Minutes
• Type de RecettePlats