Name: Hachés gourmands au bœuf aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Extra Crisp

Hachés gourmands au bœuf aux herbes

Publié le 2 juin 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’un plat simple, savoureux et plein de caractère ? Les hachés gourmands au bœuf aux herbes au Cookeo sont la recette idéale pour un repas rapide qui plaît à toute la famille. Avec leur viande tendre, parfumée aux herbes et légèrement dorée, ces hachés offrent un parfait équilibre entre gourmandise et simplicité. Faciles à préparer, ils s’accompagnent aussi bien de légumes, de pâtes ou de pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.

Attention… entre leur parfum irrésistible et leur cœur juteux, ils risquent de disparaître plus vite que prévu 😄

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Ingrédients

400 g bœuf haché
1 petit bouquet persil
1 petit bouquet cerfeuil
1 petit bouquet ciboulette (soit au total 10 cuillerées à soupe d’herbes)
1 échalote
1,5 c. à soupe d’huile d’olive
1 œuf
25 g chapelure
Sel et poivre du moulin

Instructions

Équeutez le persil et le cerfeuil
Équeutez le persil et le cerfeuil
Hachez finement toutes les herbes
Hachez finement toutes les herbes
Épluchez et hachez les échalotes
Épluchez et hachez les échalotes
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec les herbes, l’huile d’olive, les échalotes, les œufs et la chapelure
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec les herbes, l’huile d’olive, les échalotes, les œufs et la chapelure
Salez et poivrez, goûtez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire
Salez et poivrez, goûtez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire
Répartissez le tout dans 3 moules à tartelettes anti adhésifs (j’ai mis dans des mini moules à cakes)
Répartissez le tout dans 3 moules à tartelettes anti adhésifs (j’ai mis dans des mini moules à cakes)
Mettre les moules dans la cuve sur une grille
Mettre les moules dans la cuve sur une grille
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Programmez 180°C pendant 10 minutes, (plus ou moins selon votre goût)
Programmez 180°C pendant 10 minutes, (plus ou moins selon votre goût)
Décorez d’herbes
Décorez d’herbes
Servez ce haché gourmand, accompagné d’un salade ou de pommes de terre sautées (ici avec des pommes de terre rissolées)
Servez ce haché gourmand, accompagné d’un salade ou de pommes de terre sautées (ici avec des pommes de terre rissolées)
Accompagnez de sauce ketcup ou de sauce soja
Accompagnez de sauce ketcup ou de sauce soja
Le conseil de Sophie :
Le conseil de Sophie :
Vous pouvez faire ce haché avec du thon, c’est également très bon
Vous pouvez faire ce haché avec du thon, c’est également très bon

Nombre de couverts 3
Prêt en : 20 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Boeuf