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Boeuf en Daube
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 500 g de bourguignon
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- Oignons
- Vin rouge
- Carottes
- Olives noires
- 1 kub or (ou bouillon)
- Pommes de terre (j'en ai mis 8 moyennes)
- Sel, poivre, ail, bouquet garni. Beurre.
Instructions
- Couper le boeuf en tranche de 3/4 cm environ et le faire mariner toute une nuit avec une bouteille de vin rouge, bouquet garni et ail..
- Mettre le cookeo en mode dorer avec un peu de beurre et les oignons, ajouter la viande égouttée.
- Fariner les morceaux de viande
- Ajouter les carottes et dorer encore un peu tout en remuant
- Verser la marinade et le kub or
- Ajouter les olives noires
- Saler poivrer
- Cuire sous pression (cuisson rapide) 30 mn
- Puis ajouter les pommes de terre (coupées en 4)
- Remettre sous pression 10 mn
- Si sauce un peu trop liquide (n'hésitez pas à mettre un peu de maïzena et de laisser en maintien au chaud)
- Bon appétit !!
- Nombre de couverts 5/6
- Auteur / Blogles Recettes de nicole Nini
- Type de recette : Plats
- Ingredient : Boeuf
A propos du Chef
Nicole Nini
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