Name: Gratin de moules aux champignons et crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Extra Crisp

Gratin de moules aux champignons et crevettes

Publié le 17 juin 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

0 Commentaire

- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Niveau de difficulté

Marque-page1

Envie d’un plat gourmand, généreux et plein de saveurs marines ? Le gratin de moules aux champignons et crevettes au Cookeo est la recette idéale pour un repas convivial qui change du quotidien. Entre la douceur des moules, la finesse des crevettes et le fondant des champignons, le tout gratiné avec une sauce onctueuse, ce plat offre un mélange de textures et de goûts irrésistible. Facile à préparer avec le Cookeo, il est parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine.

Attention… entre le gratiné doré et la sauce crémeuse, il y a de fortes chances que le plat soit vidé en un temps record 😏

👉 Pour encore plus de recettes qui sentent bon la mer et la gourmandise, venez nous suivre (mais préparez-vous à avoir faim 😄) :
https://www.instagram.com/recettes_cookeo_moulinex/
https://www.facebook.com/cookeojbh/

Imprimer

A lire aussi

Ingrédients

1 kg de moules
125 g champignons de Paris
10 crevettes
25 g beurre
100 g crème fraîche
12 cl vin blanc
1 c. à soupe emmenthal râpé
Chapelure
1 c. à soupe de farine
Sel, poivre

Instructions

Nettoyez les moules
Nettoyez les moules
Les verser dans la cuve avec 8 cl de vin
Les verser dans la cuve avec 8 cl de vin
Cuire sous pression 4 minutes
Cuire sous pression 4 minutes
Décoquillez-les, réservez le jus de cuisson
Décoquillez-les, réservez le jus de cuisson
Nettoyez et émincez les champignons
Nettoyez et émincez les champignons
Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec un peu de beurre jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée
Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec un peu de beurre jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée
Salez, poivrez
Salez, poivrez
Dans un plat à four, disposez les champignons, les crevettes et les moules
Dans un plat à four, disposez les champignons, les crevettes et les moules
Dans un saladier, délayez la farine avec les 4 cl de vin blanc restant et 3 c. à soupe de jus de cuisson des moules, préalablement filtré
Dans un saladier, délayez la farine avec les 4 cl de vin blanc restant et 3 c. à soupe de jus de cuisson des moules, préalablement filtré
Mélangez bien avec le reste de beurre et la crème fraîche
Mélangez bien avec le reste de beurre et la crème fraîche
Poivrez
Poivrez
Arrosez les champignons de cette sauce, parsemez de fromage puis de chapelure
Arrosez les champignons de cette sauce, parsemez de fromage puis de chapelure
(J’ai arrosé le tout avec du jus de cuisson des moules car la chapelure a tendance à s’envoler lors de la cuisson à l’extra crisp)
(J’ai arrosé le tout avec du jus de cuisson des moules car la chapelure a tendance à s’envoler lors de la cuisson à l’extra crisp)
Mettez le plat dans la cuve sur une grille, cookeo éteint
Mettez le plat dans la cuve sur une grille, cookeo éteint
Posez l’extra crisp sur la cuve
Posez l’extra crisp sur la cuve
Programmez 180°C pendant 15 minutes
Programmez 180°C pendant 15 minutes
Servez aussitôt
Servez aussitôt

Nombre de couverts 2-3
Prêt en : 40 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Poisson