Pain rassis, moules, lait, œuf, lardons, tomates, gruyère râpé crème, herbes de Provence
Pudding aux moules
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 100 g de pain rassis
- 200 g de moules décongelées ou fraîches préparées
- 25 cl de lait
- 1 œuf ,
- 30 g de lardons, 1 tomate coupée en dés
- 15 g de gruyère râpé
- 8 cl de crème liquide entière
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Porter le lait à ébullition
- 2. Dans un saladier couper le pain en morceaux, y verser le lait bouillonnant
- 3. Réserver 10 mn
- 4. Dans la cuve ,poêler les lardons et la tomate avec un filet d’huile d’olive
- 5. Saler, poivrer
- 6. Mixer le pain ramolli, y incorporer le mélange lardons/tomate
- 7. Ajoutez la crème
- 8. Ajoutez les œufs préalablement battus, les moules, le gruyère râpé, et enfin les herbes
- 9. Verser la préparation dans un moule en silicone (s’il n’est pas en silicone , bien le beurrer)
- 10. Mettre le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 50 cl d’eau
- 11. Cuire sous pression 45 mn
- 12. Servir avec des légumes ou une salade
A propos du Chef
Autres Recettes
- Recettes Cookéo à Découvrir
Noter cette recette
0 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(0 / 5)
Pas encore de commentaires publiés.