Feuilletés au mont-d’or

Instructions

1. Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
   Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
2. Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
   Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
3. Cuire 5 minutes sous pression
   Cuire 5 minutes sous pression
4. Égouttez-les soigneusement
   Égouttez-les soigneusement
5. Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
   Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
6. Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
   Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
7. Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
   Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
8. Ôtez la croûte du Mont d’or
   Ôtez la croûte du Mont d’or
9. Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
   Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
10. Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
    Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
11. Posez le cercle de pâte dessus
    Posez le cercle de pâte dessus
12. Scellez le feuilleté en pinçant les bords
    Scellez le feuilleté en pinçant les bords
13. Badigeonnez-le de jaune d’œuf
    Badigeonnez-le de jaune d’œuf
14. Répétez l’opération pour les 5 autres
    Répétez l’opération pour les 5 autres
15. Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
    Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
16. Programmez 210°C pendant 35 minutes
    Programmez 210°C pendant 35 minutes
17. (Ou au four à 200°C pour 30 minutes
    (Ou au four à 200°C pour 30 minutes
18. Attendre un peu pour démouler
    Attendre un peu pour démouler
19. Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.
    Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 70 Minutes
• Type de recette : Entrées