Name: Feuilletés au mont-d’or
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Cuisine: Cuisine Française

Feuilletés au mont-d’or

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 30 Minutes
- Temps de Cuisson
- 40 Minutes
- Niveau de difficulté

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Les feuilletés au Mont-d’Or au Cookeo 🧀🥐✨ sont une véritable explosion de gourmandise pour tous les amateurs de fromage fondant et de recettes réconfortantes. Avec leur pâte croustillante et leur cœur coulant au Mont-d’Or crémeux, ces feuilletés maison sont parfaits pour un apéritif gourmand, une entrée chaleureuse ou un repas cocooning 😍

Faciles et rapides à préparer au Cookeo, ces bouchées croustillantes dévoilent un fromage ultra fondant et parfumé qui fait immédiatement l’unanimité autour de la table 🍽️💛

Une recette Cookeo facile qui risque fortement de faire disparaître le plateau avant même l’arrivée du plat principal… surtout quand le fromage commence à couler 😄🔥🧀

✨ Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson pour des feuilletés toujours aussi croustillants et gourmands.

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 mini boîte de Mont d’or
2 panais
1 jaune d’œuf
Sel, poivre du moulin

Instructions

Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
Cuire 5 minutes sous pression
Cuire 5 minutes sous pression
Égouttez-les soigneusement
Égouttez-les soigneusement
Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
Ôtez la croûte du Mont d’or
Ôtez la croûte du Mont d’or
Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
Posez le cercle de pâte dessus
Posez le cercle de pâte dessus
Scellez le feuilleté en pinçant les bords
Scellez le feuilleté en pinçant les bords
Badigeonnez-le de jaune d’œuf
Badigeonnez-le de jaune d’œuf
Répétez l’opération pour les 5 autres
Répétez l’opération pour les 5 autres
Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
Programmez 210°C pendant 35 minutes
Programmez 210°C pendant 35 minutes
(Ou au four à 200°C pour 30 minutes
(Ou au four à 200°C pour 30 minutes
Attendre un peu pour démouler
Attendre un peu pour démouler
Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.
Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.

Nombre de couverts 6
Prêt en : 70 Minutes
Type de recette : Entrées