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Feuilletés au mont-d’or
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 mini boîte de Mont d’or
- 2 panais
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre du moulin
Instructions
- Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
Épluchez les panais, coupez-les en rondelles - Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus - Cuire 5 minutes sous pression
Cuire 5 minutes sous pression - Égouttez-les soigneusement
Égouttez-les soigneusement - Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois - Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte - Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les - Ôtez la croûte du Mont d’or
Ôtez la croûte du Mont d’or - Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
Déposez une couche de panais dans chaque ramequin - Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or - Posez le cercle de pâte dessus
Posez le cercle de pâte dessus - Scellez le feuilleté en pinçant les bords
Scellez le feuilleté en pinçant les bords - Badigeonnez-le de jaune d’œuf
Badigeonnez-le de jaune d’œuf - Répétez l’opération pour les 5 autres
Répétez l’opération pour les 5 autres - Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées) - Programmez 210°C pendant 35 minutes
Programmez 210°C pendant 35 minutes - (Ou au four à 200°C pour 30 minutes
(Ou au four à 200°C pour 30 minutes - Attendre un peu pour démouler
Attendre un peu pour démouler - Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.
Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.
- Nombre de couverts 6
- Prêt en : 70 Minutes
- Type de recette : Entrées
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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