Endives au jambon et à la bière

Instructions

1. Rincez les endives, ôtez le talon et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
2. Émincez l’oignon
3. En mode dorer, faites dorer les endives pendant 3 minutes environ
4. Une fois bien dorées, les sortir de la cuve et les enrouler dans les tranches de jambon
5. Toujours sur le mode dorer de votre Cookeo, faites revenir les oignons dans le beurre
6. Replacez ensuite les endives au jambon dans le Cookeo, et ajoutez la bière et l’eau
7. Faites cuire sous pression pendant 20 minutes
8. Une fois la cuisson terminée, mettre les endives dans le plat de service
9. Mélangez la crème dans la cuve avec le jus de cuisson en mode maintien au chaud
10. Laissez quelques instants
11. Nappez les endives au jambon avec cette sauce
12. Dégustez

• Nombre de couverts 3
• Prêt en : 28 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Béchamel