Courgettes frites à la menthe et au citron

Instructions

1. Nettoyez les courgettes et les couper en petits cubes
2. Chauffer de l’huile dans la cuve en mode dorer
3. Ajouter l’ail écrasé le romarin
4. Dès que l’ail est bien doré, le retirer de la cuve ainsi que le romarin
5. Verser les courgettes dans la cuve et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, avec l’oignon haché
6. Saler, poivrer
7. Remuer de temps en temps et laisser frire 10 à 15 mn
8. Mélanger ensuite avec le vin blanc et ajouter le persil haché
9. Ajouter la menthe, le zeste de citron et mélanger
10. Cuire sous pression 2 minutes
11. Servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : accompagnement