Coeurs d’artichaut à l’Espagnole

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Coeurs d'artichaut à l'Espagnole

Coeurs d’artichaut à l’Espagnole

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Ingrédients

  • Cœurs d’artichauts en boîte ou en bocal
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tranche de jambon Serrano ou de Bayonne (j’ai mis du Bresaola plus light)
  • 10 cl de crème liquide légère
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les cœurs d’artichauts
  2. Hacher les gousses d’ail et les mettre dans la cuve
  3. Ajouter un peu d’eau, mélanger bien
  4. Recouvrir de crème liquide
  5. Saler, poivrer et cuire 5 minutes sous pression
  6. Couper la tranche de jambon en lamelles
  7. Quand les cœurs sont cuits (ils se détachent), ajouter les lamelles de jambon
  8. Mélanger et servir immédiatement
  9. Il ne faut pas faire cuire le jambon, mais juste le rajouter aux artichauts, sinon le plat risque d’être trop salé
  • Nombre de couverts 1
  • Prêt en : 25 Minutes
  • Type de recette :

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