Instructions

• 1. Verser 200 ml d’eau dans la cuve, ajouter le 1/2 cube de bouillon
• 2. Saler (pas trop le cube est déjà salé), ajouter le riz
• 3. Cuire le riz Sous pression 9 mn. Le bouillon est complètement absorbé
• 4. Verser le riz dans un plat, couvrir d’un linge propre pendant 2-3 heures à température ambiante
• 5. Dans la cuve vidée, en mode dorer, cuire les filets de poisson , ajouter un peu d’eau si besoin
• 6. Émietter à la fourchette
• 7. Ajouter l’oignon, les tomates concassées, les tomates cerise
• 8. Saler, poivrer et cuire sous pression 2 minutes
• 9. Façonner des boulettes de riz avec les mains mouillées d’eau fraîche, pour ne pas que ça colle
• 10. Compacter légèrement
• 11. Creuser un trou au centre et garnir de farce au poisson
• 12. Refermer avec du riz, de sorte à recomposer les bouchées
• 13. Les rouler dans le jaune d’œuf, puis dans la panure
• 14. Faire dorer dans un fond d’huile très chaude
• 15. Déguster avec une petite salade

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 2 Minutes
• Type de RecettePlats