Souris d’agneau
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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ImprimerIngredients
- 2 souris d'agneau
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons émincés
- 1 c.a.s. de fond de veau
- 2 c.a.s. de miel
- 1 c.a.s. de vinaigre balsamique
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 200ml d'eau
Instructions
- 1. Mettre le cookeo en mode dorer (10 minutes au total environ)
- 2. Faire revenir l'agneau sur toutes ses faces
- 3. Ajouter les oignons
- 4. Une fois doré ajouter le miel et le vinaigre balsamique
- 5. Laissez caraméliser quelques instants
- 6. Vous pouvez ajouter des pommes de terre entières et des carottes coupées en gros tronçons à ce moment-là
- 7. Ajouter le reste des ingrédients
- 8. Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 25min
- 9. A la fin, j'ai rajouté de la sauceline spéciale sauce brune et j'ai remis 3 minutes sous pression pour une sauce plus crémeuse !
- 10. J'ai aussi rajouté des pommes de terre et des carottes à la fin du mode dorer
- 11. Régalez vous !
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Une Réponse à Souris d’agneau
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A propos du Chef
Très bon un vrai régal. A la place du miel j’ai badigeonné les souris avec de la sauce yakitori. Préparé le matin de bonne heure et mis en cuisson différée pour que ça soit cuit à midi. A refaire.