Instructions

• 1. Enlever la partie dure des asperges puis les couper en tronçons, en biseaux
• 2. Verser 50 cl d’eau légèrement salée dans la cuve
• 3. Ajouter les asperges et les cuire 3 minutes sous pression
• 4. Retirer les asperges avec une écumoire et les plonger dans un saladier d’eau bien froide pour stopper la cuisson et qu’elles gardent leur couleur verte
• 5. Conserver l’eau de cuisson pour la suite de la recette
• 6. Peler puis hacher finement l’oignon
• 7. Chauffer l’huile d’olive en mode dorer dans la cuve vidée
• 8. Y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide
• 9. Ajouter le riz et bien mélanger, faire revenir quelques instants en mélangeant
• 10. Ajouter le lait en poudre, mélanger
• 11. Verser 20 cl d’eau de cuisson des asperges. Mélanger
• 12. Faire cuire sous pression 9 minutes
• 13. L’eau de cuisson est complètement absorbée et le riz cuit à point
• 14. Goûter pour vérifier
• 15. Ajouter le parmesan, mélanger
• 16. Ajouter les asperges, et mélanger rapidement
• 17. Servir sans attendre

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 17 Minutes
• Type de RecettePlats