Cuisine Française
Asperges panées au parmesan
Avec asperges vertes, chapelure, parmesan, farine, œufs, sel, poivre, huile. Normalement on les plonge dans un bain de friture. J’ai préféré les faire cuire à l’extra crisp c’est moins gras.
Soupe de purée de chou-fleur au curry
Avec chou-fleur, crème de coco, tablette de bouillon de légumes, curry en poudre, coriandre, piment en flocons (suivant goût, Sel, Poivre.
Poulet Gaston Gérard
Avec pilons de poulet, Comté AOC fruité râpé, Château-Châlonnais AOC (je n’ai pas mis) crème fraîche de Bresse AOC, beurre de Bresse AOC + huile végétale, moutarde de Dijon,...
Mélange gourmand aux carottes, poivron et saucisse de Toulouse
Avec sachet de mélange gourmand (boulgour, lentilles vertes, petits pois, lentilles blondes, lentilles corail), saucisses de Toulouse, oignon, carottes, poivron vert, sel, huile.
Bucatini aux crevettes et champignons
Avec bucatini, crevettes, champignons, huile d’olive, échalote, ail, bouillon de volaille, crème liquide, parmesan, paprika, herbes de Provence, Sel, poivre.
Ragoût de seiches
Avec des seiches surgelées, vin blanc, pommes de terre, oignon, gousses d'ail, tomates concassées en boîte, concentré de tomates, Piment d'Espelette, olives noires à la grecque avec ou sans...
Croque à la sardine
À déguster avec une salade Avec pain de mie, sardines à l'huile en boîte, fromage frais, fromage râpé, moutarde, jus de citron, sel, poivre D’après une recette vue sur le site...
Confit de veau et pommes sarladaises
Avec sauté de veau, pommes de terre, ail, persil plat, thym, laurier, graisse de canard (ou d’oie), ou d’huile d’olive, sel et poivre D’après une recette vue sur le site :...
Bourguignon vegan aux champignons et châtaignes
Avec huile d’olive, échalotes, gousses d’ail, carottes moyennes, champignons de Paris, châtaignes précuites, fécule de maïs (ou de farine), vin rouge, cube de bouillon de légumes, purée de tomates, paprika,...
Beignets de chou blanc
Avec Farine, Œufs, Bière, Chou blanc, Bouillon de légumes, Beurre, Huile, Sel poivre. D’après une recette vue sur le site cuisine az, et que j’ai modifiée J’ai fait cuire les beignets...
