Velouté détox butternut

Instructions

1. Couper la courge butternut en deux
2. Épépinez-la, enlevez la peau et coupez la chair en morceaux
3. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles
4. Pelez émincez l’oignon
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
6. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir dedans
7. Verser le reste des légumes
8. Couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon
9. Faire cuire sous pression 15 minutes
10. Mixez dans un blender ou dans un récipient les légumes avec une partie du jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance désirée
11. Salez, poivrez
12. Servez bien chaud

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Soupes