tortellinis à la ricotta et épinards sauce crème de parmesan et mascarpone

Instructions

1. Faire revenir dans un peu de beurre l’échalote émincée. Ajoutez la crème fraîche, le parmesan et le mascarpone, salez et poivrez.
2. Ajoutez les dés de jambon
3. Réservez.
4. Mettre les tortellinis dans la cuve avec 220ml d’eau chaude salée sous-pression pendant 3mn
5. Egouttez et mélangez avec le mélange de crème, parsemez de basilic et de copeaux de parmesan

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 11 Minutes
• Type de recette : Plats