Riz cantonais

Publié le 4 avril 2019 | Dans Cuisine Asiatique | Par Emeline Fle |

- Temps de Préparation
- 25 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Quantité
- 250gr de riz,15gr de champignons chinois séché,2 oignons, 250gr de lard fumée, 50gr de beurre,2oeufs,poivre,sauce au soja,nuit mam
- Niveau de difficulté

une très bonne recette de riz cantonnai qui se marie tant avec des nems qu’avec des plats en sauce. Avec votre cookeo cette recette sera très facile et simple à réaliser

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Note de la Recette

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Ingredients

250gr de riz
15gr de champignons chinois séchés
2 oignons
50gr de beurre
2 oeufs
Poivre
Sauce au soja
Nuoc-mâm
250 gr de lard fumée

Instructions

1. Mettez les champignons chinois séchés à tremper pendant 30 minutes dans de l'eau tiède.
2. Faire cuire son riz dans ingrédients riz blanc cuisson 7 minutes avec de l eau salée. Égoutter le aussitôt cuit. Passez le sous l eau froide
3. Hachée les oignons, mixer les champignons chinois séchées que vous avez mis à tremper
4. Faire fondre le beurre en mode dorer ajoutées les oignons, lardons une fois uits rajouter les champignons le riz remuer
5. Battez les oeufs avec le poivre et une cuillère à soupe d eau froide faite la cuire ce qui vous donnera une omelette fine
6. Roulez l omelette et coupez la en lanières
7. Rajouter là à la préparation rajouter 2 cas de sauce au soja et 2 cas de nuoc-mam
8. Tourner et bonne appétit