Instructions

• 1. Dans un saladier, verser la crème fraiche, le curry, les oeufs, le sel et poivre - bien battre à l'aide d'un fouet
• 2. Hacher finement les batonnets de surimi, soit au couteau, soit au robot hachoir. Les ajouter à la préparatiion précédente
• 3. Couper les crevettes, les ajouter aussi à la préparation
• 4. Verser la préparation dans un moule et recouvrir d'un film alimentaire. Déposez dans le panier vapeur
• 5. Mettre 300ml d'eau dans la cuve du cookéo et déposer le panier vapeur
• 6. Cookeo en mode cuisson sous pression 40minutes
• 7. Laisser reposer 1/4 d'heure après cuisson, couvercle du cookéo ouvert - Laisser refroidir complètement et mettre au frais plusieurs heures
• 8. Déguster ;)
• 9. Bon à savoir : il est préférable de préparer cette entrée la veille pour qu'elle soit bien froide. Afin d'obtenir de jolies tranches à la coupe, les crevettes doivent être coupées en morceau assez fin .
• 10. Servir avec une mayonnaise ou une mayonnaise mousseline que vous pouvez décliner (curry, cocktail, etc)

• Nombre de couverts 4 à 6 pers.
• Auteur / Blogbazel jasi
• Type de RecetteEntrées