Terrine de poulet aux baies roses

Instructions

1. Faire tremper le pain de mie dans du lait et bien essorer
2. Mixer ensemble le blanc de poulet, le pain de mie, l'oignon, l'ail, les œufs, la crème, les épices, le sel et le poivre.
3. Ajouter les baies roses.
4. Bien mélanger.
5. Verser dans un moule, filmer le moule (perso, je mets une assiette à dessert posée à l'envers dessus), mettre le moule dans le panier vapeur. 30cl d'eau dans la cuve.
6. Cuisson sous pression 50mn.
7. Mettre au frais

• Nombre de couverts 5
• Prêt en : 60 Minutes
• Type de recette : Entrées