Terrine de poisson au saumon fumé

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Terrine de poisson au saumon fumé

Terrine de poisson au saumon fumé

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 2 œufs
  • 100 ml crème liquide
  • 200 g poisson blanc
  • 4 tranches saumon fumé
  • 2 échalotes
  • 1 c. à café de Curry
  • Poivre
  • Mâche (ou épinards si vous préférez )
  • Tomates cerises

Instructions

  1. Mixer les échalotes et ajouter le poisson, les œufs, la crème, le curry, jusqu’à l’obtention d’une purée
  2. Poivrer
  3. Beurrer des moules individuels
  4. Tapisser avec le saumon fumé
  5. Verser la purée dessus
  6. Déposer les moules dans la cuve sur une grille
  7. Poser l’extra crisp sur la cuve
  8. Programmer 150°C pour 20 minutes
  9. Dans une assiette dresser le feuilles de mâche (ou d’épinards)
  10. Déposer la timbale démoulée au centre
  11. Décorer d’une tomate cerise
  12. Se prépare à l’avance
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 30 Minutes
  • Type de recette :

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