Instructions

• 1. Couvrir la viande de film alimentaire et la ramollir en la martelant avec un attendrisseur
• 2. Saupoudrer de sel, de poivre, et de paprika chaque tranche
• 3. Couper le chou en rondelles de 2 cm environ
• 4. Saler, poivrer
• 5. Placer les steaks et le chou en alternance dans un plat à four
• 6. Mettre le plat dans le cake Factory à 230°C pendant 40 minutes
• 7. (Ou au four 40 minutes à 200°C sur du papier cuisson, dans le plat)
• 8. Coupez l’oignon
• 9. Le faire revenir en mode dorer dans la cuve pendant 2 minutes
• 10. Hacher les champignons
• 11. Les ajouter ainsi que du sel du paprika et du poivre noir, à l’oignon
• 12. Frire pendant 3 à 5 minutes
• 13. Ajouter 200 ml de crème fouettée
• 14. Ajouter le fromage et porter à ébullition
• 15. Mettre de côté
• 16. Couper la pomme de terre (avec la peau si vous préférez)
• 17. La mettre dans le panier vapeur
• 18. Poser le panier dans la cuve nettoyée, contenant 20 Cl d’eau et cuire 5 minutes sous pression
• 19. Hacher l’aneth
• 20. Écraser la gousse d’ail
• 21. Ajouter du sel, du poivre, du paprika et 1 c. à soupe d’huile
• 22. Mélanger la sauce avec les pommes de terre cuites
• 23. Placer les pommes de terre dans un moule
• 24. Mettre le moule dans la cuve vidée
• 25. Poser l’extra crisp sur la cuve
• 26. Cuire à 200°C pendant 15 minutes
• 27. (Ou au four pendant 15 minutes à 200°C )
• 28. Verser la sauce préparée sur la viande et le chou
• 29. Saupoudrer de fromage
• 30. Cuire encore 10 minutes à 200°C (plus si besoin pour que le chou soit bien cuit, ou bien le laisser dans le cake Factory jusqu’au moment de servir
• 31. Mettre le chou et la viande dans une assiette et saupoudrer d’aneth
• 32. Servir avec les pommes de terre

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 75 Minutes
• Type de RecettePlats