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souris d’agneau confites ,carottes fondantes au cookeo
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Moyenne
Ingrédients
- huile olive ou tournesol (3 a 4 cuillere a soupe)
- 4 souris d'agneau
- 5 belles carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 bouillon de cube
- 4 cuilleres a soupe de miel
- bouquet garni (thym,laurier..)
- sel et poivre
Instructions
- emincer finement les carottes,l'ail et l'oigno,
- mettre le cookeo en marche:regler celui ci sur "manuel" "puis "cuisson classique" et "dorer"
- verser l'huile (3 a 4 cuillere a soupe)dans l'appareil et atteindre la fin du préchauffage
- ensuite faire dorer les souris d'agneau sur toutes les faces pandant 5 a 8 minutes selon la cuisson que vous voulez et salez et poivrez
- ajouter ensuite les carottes/oignons,ail,miel et bouquet garnie,recouvrir d'eau (450 ml environ) et ajouter le cube de bouilon
- ensuite desactiver la fonction "dorer" et revenir en mode "manuel"
- selectionner la fonction "cuisson sous presion" programmer sur 00:35 en depart immediat
- des que la cuisson est terminer,l'appareil relache de la vapeur
- attendre que l'appareil s'eteint pour l'ouvrir ou laisser le en maintient au chaud
- ps;si la sauce est trop liquide,retirer les souris et repasser en fonction"dorer" quelques minutes pour réduire la sauce
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 10 Minutes
- Auteur / Blogmes recettes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
poullein
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
très simple à faire et surtout délicieux, pour ma part j’ai réduis de moitié l’eau et le miel