
Soupe détox aux légumes « Bien être «
Publié le 10 février 2021 | Dans cuisine diététique | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Note de la Recette
- (0 /5)
- (0 Note)
- Recette
- Comment
- Description Taille Texte
Ingredients
- 1 petite patate douce, pelée et coupée en cubes de 1 cm
- 2 carottes pelées et tranchées
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 petit oignon jaune coupé en dés
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 pincée de sel de mer, plus ou moins au goût
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pincée de piment de Jamaïque
- 1 pincée de paprika
- 1 feuille de laurier
- 1 boîte de haricots blancs de 425 g égouttées et rincés
- 2 tasses de bouillon de légumes faible en sel
- 210 ml de tomates en dés sans sel ajouté (facultatif)
- 100 g d’épinards légèrement tassés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- + 1 c. à café d’huile d’olive extra vierge (facultatif) pour servir soit 1/2 c. à café par personne (je n’ai pas mis)
Instructions
- 1. Verser tous les ingrédients, sauf les épinards et l’huile d’olive, dans la cuve
- 2. Cuire sous pression 30 minutes. Les légumes doivent être tendres
- 3. Ouvrir, bien mélanger et remettre 30 minutes sous pression
- 4. Ajouter les épinards à la fin de la cuisson
- 5. Remuer et poursuivre la cuisson en mode maintien au chaud jusqu’à ce qu’ils soient flétris environ 5 minutes
- 6. Servez et dégustez
- Nombre de couverts 2 à 3
- Prêt en : 90 Minutes
- Type de RecetteSoupes
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
- Recettes Cookéo à Découvrir
Noter cette recette
0 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(0 / 5)
Pas encore de commentaires publiés.