Instructions

• 1. Émincer le choudou
• 2. Mélanger le fromage blanc, les épices et le jus de citron
• 3. Saler, poivrer l’escalope
• 4. Badigeonner l’intérieur au pinceau avec la sauce au fromage blanc
• 5. Déposer le choudou au centre de l’escalope
• 6. Rouler pour former une belle paupiette
• 7. Ficeler pour maintenir
• 8. Faire revenir dans la cuve en mode dorer, avec un peu d’huile
• 9. Une fois bien dorée, mettre de côté
• 10. Verser le reste du choudou dans la cuve et faire revenir en mode dorer
• 11. Ajouter un peu de bouillon en cours de cuisson en mélangeant. Verser le reste du bouillon et cuire 5 minutes sous pression
• 12. Badigeonner les paupiettes avec le mélange au fromage
• 13. Cuire avec le choudou 5 minutes sous pression
• 14. Ajouter à la fin le reste de sauce au fromage et mélanger
• 15. Servir

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de RecettePlats