Soupe de cresson

Instructions

1. À l’aide d’un couteau à longue lame, couper les tiges du cresson, pour ne conserver que les feuilles
2. Laver ces dernières et supprimer les feuilles abîmées
3. Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles
4. Mettre les pommes de terre et le cresson dans la cuve
5. Ajouter l’eau, le bouillon cube, et la gousse d’ail écrasée
6. Cuire en mode sous pression ou cuisson rapide pendant 13 minutes
7. Quand la cuisson est terminée mixer finement la soupe dans un blender
8. Si besoin utiliser la fonction maintien au chaud avant de servir et assaisonner à votre convenance
9. Vous pourrez ajouter une cuillère de crème fraîche épaisse.
10. Ou de la crème de soja ou d’avoine pour davantage de crémeux
11. Ne mélanger la crème de votre choix qu’au moment de servir

• Nombre de couverts 3
• Prêt en : 28 Minutes
• Type de recette : Soupes
• Ingredient : Cresson