Instructions

• 1. Faire revenir dans le beurre et l'huile d'olive le roti de porc sous toutes ses faces jusqu'à coloration.
• 2. Ajouter l'oignon émincé ainsi que les carottes rondelles et le céleri en petits morceaux.
• 3. Laisser rissoler quelques instant 2/3 minutes
• 4. Ensuite déglacer les sucs avec 3 CS de sauce soja puis les deux verres de vin blanc sec.
• 5. Ajouter la tomates coupée en morceaux.
• 6. Puis les pommes de terre coupées grossièrement.
• 7. Diluer dans 150ml le fond de roti et l'incorporer a la cuisson.
• 8. Saler, poivrer, mettre les herbes de Provence, le thym, le laurier et la sarriette.
• 9. Mettre sous pression pendant 15 minutes pour une viande et de pommes de terre fondantes.

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de RecettePlats