One pot rice façon paella au poulet et crevettes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 2 blancs de poulet
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 gousse d,ail
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 200 g de riz
- 1/2 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 oignons nouveaux
- 25 cl de purée de tomates
- 1 c. à café de paprika
- 1 pincée de safran
Instructions
- 1. Couper le poulet en petits cubes
- 2. Émincer l’ail, le hacher grossièrement
- 3. En mode dorer dans la cuve, faire revenir le poulet, les crevettes et l’ail dans l’huile d’olive
- 4. Laisser mijoter 5 minutes
- 5. Ajouter le riz, faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, 2 minutes environ
- 6. Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates
- 7. Déglacer avec de l’eau, qui doit recouvrir la préparation
- 8. Ajouter le cube de bouillon
- 9. Ajouter le safran et le paprika
- 10. Laisser cuire quelques instants, ajouter la purée de tomates
- 11. Nettoyer les poivrons , les couper en dés
- 12. Émincer les oignons nouveaux
- 13. Ajouter les poivrons et les oignons à la préparation
- 14. Mélanger
- 15. Cuire sous pression 10 minutes
- 16. La sauce est complètement absorbée
- 17. Baisser le couvercle et laisser quelques instants dans la cuve, avant de servir
- Nombre de couverts 4 personnes
- Type de RecettePlats
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