Risotto Saint jacques chorizo champignon

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Risotto Saint jacques chorizo champignon

Publié le 4 novembre 2016 | Dans | Par |
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Une recette proposée sur le groupe Facebook Cookeo recettes du Maghreb D’afrique et D’ailleurs Naouelle Nanou.

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Note de la Recette

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Ingredients

  • 500 grammes de riz rond
  • 1 oignons émincé
  • Des morceau de champignons frais
  • Du Chorizo
  • Un bouillon de boeuf
  • 1.600 L d'eau bouillante
  • Parmesan

Instructions

  • 1. Faire dorer l'oignon dans du beurre en mode "dorer" ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • 2. Ajouter l'eau, le cube de bouillon les champignons et du parmesan. Cuire sous pression pendant 15 min.
  • 3. Pendant ce temps faire revenir les saint Jacques et les morceaux de chorizo à la poêle.
  • 4. Une fois le risotto cuit mélanger par assiette la quantité souhaité avec le risotto.
  • 5. Pour le décor faire des chips de parmesan au four (7 min à 170 degrés)

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