Carottes, courgettes, poirea, yaourts, gruyère, œufs, lait
Quiche sans pâte aux légumes et curry
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 1 quiche
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 courgettes moyennes
- 1 poireau
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 250 g de yaourts 0 % (2 yaourts)
- 150 ml de lait écrémé
- 60 g de gruyère râpé
- 1 c. à café de curry
- Sel, poivre
Instructions
- Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux
- Faites-les revenir dans la cuve avec un peu d’eau pendant 10 mn
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et les yaourts
- Ajoutez la farine, le curry, le sel le poivre et mélangez
- Ajoutez ensuite les légumes et le fromage râpé
- Mélangez puis versez dans un moule de 18 cm
- Mettez le moule couvert dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
- Faites cuire 35 mn sous pression
- Passez au four 5 à 10 mn pour faire dorer
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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