Carottes, courgettes, poirea, yaourts, gruyère, œufs, lait

Quiche sans pâte aux légumes et curry
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 1 quiche
- Niveau de difficulté Facile
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- Recette
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- Description Taille Texte
Ingredients
- 3 carottes
- 2 courgettes moyennes
- 1 poireau
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 250 g de yaourts 0 % (2 yaourts)
- 150 ml de lait écrémé
- 60 g de gruyère râpé
- 1 c. à café de curry
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux
- 2. Faites-les revenir dans la cuve avec un peu d’eau pendant 10 mn
- 3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et les yaourts
- 4. Ajoutez la farine, le curry, le sel le poivre et mélangez
- 5. Ajoutez ensuite les légumes et le fromage râpé
- 6. Mélangez puis versez dans un moule de 18 cm
- 7. Mettez le moule couvert dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
- 8. Faites cuire 35 mn sous pression
- 9. Passez au four 5 à 10 mn pour faire dorer
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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