Gratin de pommes de terre au poisson

Instructions

1. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
   Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
2. Les verser dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
   Les verser dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
3. Cuire 10 minutes sous pression
   Cuire 10 minutes sous pression
4. Réserver
   Réserver
5. Éplucher et émincer l’oignon
   Éplucher et émincer l’oignon
6. Faire chauffer un peu d’huile dans la cuve vidée en mode dorer
   Faire chauffer un peu d’huile dans la cuve vidée en mode dorer
7. Faire revenir l’oignon dedans jusqu’à ce qu’il soit doré
   Faire revenir l’oignon dedans jusqu’à ce qu’il soit doré
8. Ajouter les filets de merlan émietté, saler poivrer et cuire en mode dorer quelques instants
   Ajouter les filets de merlan émietté, saler poivrer et cuire en mode dorer quelques instants
9. Mettre la moitié des pommes de terre bouillies dans un plat à gratin
   Mettre la moitié des pommes de terre bouillies dans un plat à gratin
10. Répartir sur toute la surface
    Répartir sur toute la surface
11. Ajouter le mélange oignon frit et merlan
    Ajouter le mélange oignon frit et merlan
12. Mettre la deuxième partie des pommes de terre dans le plat
    Mettre la deuxième partie des pommes de terre dans le plat
13. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème liquide
    Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème liquide
14. Saler, poivrer
    Saler, poivrer
15. Fouetter l’ensemble et verser dans le plat
    Fouetter l’ensemble et verser dans le plat
16. Parsemer de fromage râpé
    Parsemer de fromage râpé
17. Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée, sur une grille
    Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée, sur une grille
18. Poser l’extra crisp sur la cuve
    Poser l’extra crisp sur la cuve
19. Programmer 200°C pendant 40 minutes
    Programmer 200°C pendant 40 minutes
20. Servir
    Servir

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 60 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Poisson, pomme de terre