Gratin de pommes de terre au poisson

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Gratin de pommes de terre au poisson

Gratin de pommes de terre au poisson

Publié le 29 août 2023 | Dans Par
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Réconfortant, fondant et ultra gourmand 🥔🐟
Le gratin de pommes de terre au poisson au Cookeo est la recette idéale pour un repas familial simple et savoureux. Entre les pommes de terre fondantes, le poisson délicatement parfumé et la sauce crémeuse gratinée à souhait, ce plat complet séduit aussi bien les petits que les grands. Facile et rapide à préparer grâce au Cookeo, il apporte une touche de douceur et de gourmandise à votre table sans complication.

Et attention… une fois le gratin sorti bien doré du Cookeo, les assiettes se remplissent souvent plus vite que prévu 😄
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Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 3 œufs
  • 200 ml crème liquide allégée
  • 70 g fromage râpé
  • Sel, poivre
  • 200 g poisson (j’ai mis du merlan)

Instructions

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
    Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
  2. Les verser dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
    Les verser dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
  3. Cuire 10 minutes sous pression
    Cuire 10 minutes sous pression
  4. Réserver
    Réserver
  5. Éplucher et émincer l’oignon
    Éplucher et émincer l’oignon
  6. Faire chauffer un peu d’huile dans la cuve vidée en mode dorer
    Faire chauffer un peu d’huile dans la cuve vidée en mode dorer
  7. Faire revenir l’oignon dedans jusqu’à ce qu’il soit doré
    Faire revenir l’oignon dedans jusqu’à ce qu’il soit doré
  8. Ajouter les filets de merlan émietté, saler poivrer et cuire en mode dorer quelques instants
    Ajouter les filets de merlan émietté, saler poivrer et cuire en mode dorer quelques instants
  9. Mettre la moitié des pommes de terre bouillies dans un plat à gratin
    Mettre la moitié des pommes de terre bouillies dans un plat à gratin
  10. Répartir sur toute la surface
    Répartir sur toute la surface
  11. Ajouter le mélange oignon frit et merlan
    Ajouter le mélange oignon frit et merlan
  12. Mettre la deuxième partie des pommes de terre dans le plat
    Mettre la deuxième partie des pommes de terre dans le plat
  13. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème liquide
    Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème liquide
  14. Saler, poivrer
    Saler, poivrer
  15. Fouetter l’ensemble et verser dans le plat
    Fouetter l’ensemble et verser dans le plat
  16. Parsemer de fromage râpé
    Parsemer de fromage râpé
  17. Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée, sur une grille
    Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée, sur une grille
  18. Poser l’extra crisp sur la cuve
    Poser l’extra crisp sur la cuve
  19. Programmer 200°C pendant 40 minutes
    Programmer 200°C pendant 40 minutes
  20. Servir
    Servir

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