Instructions

• 1. Dans la cuve mettre l’huile et 25 g de beurre
• 2. Faire rissoler le poulet (retirer la peau c’est mieux) dedans, pendant 15 mn
• 3. Retirer les morceaux et dégraisser
• 4. Dans la cuve faire revenir l’échalote et les oignons finement ciselés avec les 25 g de beurre restant
• 5. Ajouter le vin et remettre le poulet à cuire 10 mn sous pression
• 6. Ajouter la crème
• 7. Saler, poivrer et faire cuire sous pression 12 mn
• 8. Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la moutarde
• 9. Dans un plat à gratin mettre la moitié du comté, puis les morceaux de poulet et la sauce
• 10. Recouvrir du comté râpé Restant
• 11. Gratiner le tout au four
• 12. Le plat peut être préparé avant, réchauffé au four et gratiné à la fin

• Nombre de couverts 2 à 3
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de RecettePlats