Name: Poulet au colombo et à la banane revisité
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Cuisine: cuisine Créole

Poulet au colombo et à la banane revisité

Publié le 28 mai 2023 | Dans cuisine Créole Par joce |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 6 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une très bonne recette créole réalisée au cookeo proposée par notre membre Jocelyne sur sa page FB “les recettes de Jocelyne” qui saura vous faire voyager loin !

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Ingrédients

3 escalopes de poulet, j'ai mis 6 filets de poulet soit 810g
1 oignon, mis 1 oignon rouge mais pour garder cette belle couleur jaune rester sur un oignon normal
1 gousse d'ail, mis 2 gousses d'ail
400ml de lait de coco, mis 600ml soit 3 briquettes
1 poignet de raisins secs, mis 2 poignets mais vous pouvez mettre 3 poignets
1 banane ,mis 3 petites bananes mais 4 comme ce sont des petites donneront plus de goût
2 cuillères à café de graines à roussir, mis 4 cuillères à café de graines de sésame blond complet soit 14g car j'ignore quelles graines il faut mettre donc c'est selon votre choix
2 cuillères à café de Columbo, mis 4 cuillères à café de Columbo
Huile d'olive

Instructions

Lancer la fonction mode "dorer"
Versez un peu d'huile d'olive
Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, je l'ai émincé l'ensemble dans mon TurboMax soit 217g ainsi que les graines à roussir, pour ma part de sésame blond complet
Une fois dorés, ajouter les escalopes,moi mes 810g de poulet coupés en morceaux
Les faire également dorer
Ajouter les épices, les raisins
Mélanger
stopper le mode dorer
Pour éviter un code d'erreur, j'ai mis mes bananes coupées en rondelles, le lait de coco par dessus surtout sans mélanger
Mettre 4 minutes mais comme j'en avais beaucoup plus, j'ai mis 6 minutes en cuisson sous pression ou rapide pour les anciens modèles
Relever suivant le goût, moi j'ai salé et poivré
Bon appétit