Colombo de porc à la banane
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 400 de porc
- 1/2 boîte de tomates concassées +10 cl d’eau
- 1 banane coupée en rondelles
- 2 c. à soupe de curry
- 1 c. à café de cannelle
- 5 cl de lait de coco
- 5 cl crème fraîche liquide
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- Beurre
Instructions
- 1. Faire dorer la viande coupée en morceaux dans le beurre
- 2. Retirer la viande et mettre les oignons
- 3. Ajouter l’ail, faire dorer
- 4. Remettre la viande et le curry
- 5. Bien mélanger
- 6. Laisser dorer un peu
- 7. Ajouter les tomates avec 10 cl d’eau
- 8. Ajouter la moitié des bananes
- 9. Cuisson rapide ou sous pression 12 minutes
- 10. Ajouter le lait de coco et la crème fraîche
- 11. Mélanger délicatement
- 12. Ajouter le restant de bananes coupées en tranches plus fines, sans mélanger
- 13. Saupoudrer de cannelle , sans mélanger
- 14. Cuisson maintien au chaud couvercle fermé pendant 5 minutes
- 15. Servir avec du riz
- 16. Ce plat peut se faire avec de l’agneau
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 29 Minutes
- Type de RecettePlats
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