Poisson à l’oseille

Instructions

1. En mode doré, faire revenir échalotes et oseille dans un peu d'huile d'olive et poivrer
2. Verser le vin puis les pommes de terre, remuer de temps en temps
3. Au bout de 5min, ajouter le bouillon et remuer de temps en temps jusqu'à 8min
4. Poser le poisson sur les pommes de terre et cuisson vapeur pendant 11min
5. Retirer le poisson délicatement et réserver
6. Ajouter la crème fraîche, mélanger et remettre le poisson dans la sauce (sans le casser)
7. Mode maintient au chaud 2min, couvercle entrouvert

• Nombre de couverts 4
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Poisson