Name: Petits gâteaux de polenta moelleux à la carotte (jdf)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Française

Petits gâteaux de polenta moelleux à la carotte (jdf)

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Quantité
- 4
- 4
- Niveau de difficulté

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Carottes, polenta crue, œuf, crème liquide, gruyère, cumin

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Ingrédients

2 carottes (250 g environ)
60 g de polenta crue
1 œuf
70 ml de crème liquide légère (ou crème végétale)
40 g de gruyère râpé (ou autre fromage râpé)
1 c. à café de cumin en poudre
Sel, poivre

Instructions

Peler et couper les carottes en rondelles
Les faire cuire sous pression 7 mn dans le panier pour qu’elles soient fondantes
Mixer les carottes afin d’obtenir une purée fine, ajouter le reste des ingrédients
Saler, poivrer et bien mélanger
Répartir la préparation dans les moules à muffins et parsemer d’un peu de fromage râpé
Mettre les moules dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
Cuire sous pression 20 mn
Déguster chaud ou froid, en accompagnement ou comme plat léger avec une salade

Nombre de couverts 4
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Plats

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