Spaetzle aux champignons

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Spaetzle aux champignons

Publié le 5 novembre 2018 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 2 échalottes
  • 200 grammes de champignons
  • 1 demi botte de persil
  • 500 grammes de Spaetzle
  • 2 CS de crèmes fraiche
  • Parmesan rapé
  • vin blanc

Instructions

  • 1. Épluchez l’échalote
  • 2. Coupez les champignons
  • 3. ciselez le persil
  • 4. En mode dorer faites fondre un peu de beurre et y faire suer l'échalote.
  • 5. Ajouter les champignons
  • 6. Ajouter les 3/4 du persil
  • 7. Ajouter 10 cl de vin blanc avec un peu de bouillon de volaille
  • 8. Laissez bien réduire et ajouter la creme
  • 9. Faire dorer les spaetzle à part avec du beurre
  • 10. bon appétit
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 25 Minutes
  • Type de Recette

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