1. Faire dorer les paupiettes dans un peu de beurre et huile d'olive
2. Quand le mode dorer est terminé ajouter l'eau et le cube, saler et poivrer
3. Ajouter du thym, les champignons et le riz, bien mélanger et mettre en cuisson sous pression 15 mn, lorsque c'est terminé ouvrir le couvercle et mélanger deux c à soupe de crème fraiche, refermer le couvercle et mettre sur maintien au chaud, quelques minutes après le plat est prêt, le riz à tout absorbé et il ressort moelleux,
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