Oiseaux sans tête aux carottes

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Oiseaux sans tête aux carottes

Oiseaux sans tête aux carottes

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Une succulente recette préparée au cookeo et proposée par Melissa VL

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Ingrédients

  • 2 oiseaux sans tête ou paupiettes
  • 350 g carottes
  • 3 branches de persil frais
  • 400 g pommes de terre à chair ferme
  • 1 échalote
  • 1 càs beurre
  • 1 càs raisins secs noirs
  • 1 càs pignons de pin
  • liant instantané pour sauce
  • 5 cl Porto rouge
  • 20 cl fond de veau
  • 1 càc bouquet garni
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre et coupez les en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
  2. Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.
  3. Émincez l'échalote.
  4. Ciselez le persil.
  5. Faites fondre le beurre dans la cuve, en mode dorage.
  6. Faites revenir l'échalote et faites dorer les oiseaux sans tête sur tous les côtés.
  7. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez. Lancez le mode sous pression pour 15 min.
  • Nombre de couverts 2
  • Prêt en : 27 Minutes
  • Type de recette :

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