Lotte aux clémentines
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 4 queues de lotte
- 2 échalotes
- 4 clémentines
- Sel, poivre, curcuma, beurre
- Pommes de terre
- 1 verre de vin blanc
- Crème fraîche
- 1 cuillère de maïzena
Instructions
- 1. En mode doré, faire revenir les échalotes avec des zestes de clémentines
- 2. Ajouter les queues de Lotte, le vin blanc, le curcuma, sel et poivre
- 3. En mode sous pression pendant 20 min.
- 4. A la fin de la cuisson , repasser en mode doré, ajouter crème fraîche et maïzena pour que la sauce epaississe
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de RecettePlats
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