Lotte aux clémentines

Instructions

1. En mode doré, faire revenir les échalotes avec des zestes de clémentines
2. Ajouter les queues de Lotte, le vin blanc, le curcuma, sel et poivre
3. En mode sous pression pendant 20 min.
4. A la fin de la cuisson , repasser en mode doré, ajouter crème fraîche et maïzena pour que la sauce epaississe

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats