Gratin de jambon à la cancoillotte

Instructions

1. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et l’oignon
2. Faites-les revenir dans la cuve 5 mn avec l’huile en mode dorer
3. Versez le cidre, laissez cuire 10 mn sans couvrir en mode dorer
4. Si besoin rajouter un peu de liquide (cidre ou eau)
5. À la fin de la cuisson, ajoutez les tomates confites coupées en lanières et les dés de jambon
6. Chauffez le pot de cancoillotte 30 secondes au micro-ondes
7. Battez les œufs avec la crème
8. Incorporez à la cancoillotte
9. Salez très peu, poivrez
10. Versez sur les pommes de terre
11. Mélangez et versez dans un plat à gratin
12. Parsemez de comté
13. Mettez le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
14. Couvrez le plat
15. Faites cuire sous pression 25 mn
16. Faites gratiner au four 5 mn
17. Servez chaud

• Nombre de couverts 2 à 4 personnes
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Jambon