flan bounty
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
ImprimerIngredients
- 1 boîte de lait concentré sucré 410g pris nestlé concentré sucré écrémé 413g
- 4 oeufs
- 100g de chocolat noir 70% pris nestlé dessert
- 2 fois la valeur en lait(vous devez vous servir de la boite vide du concentré sucré comme doseur donc là remplir 2 fois de lait ce qui veut dire 2 fois la valeur en lait )
- 125g de noix de coco râpée
- 200 ml d'eau mis 350 ml d'eau
- voir caramel tout prêt vahiné
Instructions
- 1. battre les blancs en neige
- 2. faire fondre le chocolat avec le lait(fait four micro-ondes)
- 3. mélanger le concentré avec les jaunes d'oeufs
- 4. incorporer le lait chocolaté,les blancs en neige et mélanger
- 5. incorporer la noix de coco et versez la préparation dans un moule moi j'ai tapissé le fond de ma casserole tefal ingenio sans poignet de 18 cm de caramel vahiné
- 6. verser l'eau dans la cuve mettre le moule dans le panier vapeur
- 7. mettre sous pression 15 minutes mais j'ai mis 17 minutes laisser au chaud 10 minutes laisser bien refroidir avant de démouler moi je l'ai ensuite mis 3 heures au frigo avant de le démouler attention mettre un peu moins de caramel qui est resté dans le moule mais il accompagne fort bien le flan
- 8. Bonne dégustation
- Nombre de couverts 8
- Prêt en : 50 Minutes
- Auteur / BlogLes recettes de Jocelyne
- Type de RecetteDesserts
- Ingredient : caramel
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(5 / 5)
Une Réponse à flan bounty
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A propos du Chef
Bonjour je prépare votre flan. Faut il mettre du film étirable sur le moule pour la cuisson vapeur?