Cake extra moelleux et léger au surimi et crevettes

Instructions

1. Dans un saladier, mettez les œufs , le fromage blanc, la maïzena, la levure et la ciboulette ciselée
   Dans un saladier, mettez les œufs , le fromage blanc, la maïzena, la levure et la ciboulette ciselée
2. Salez modérément ( le surimi est déjà salé) , poivrez et fouettez l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux
   Salez modérément ( le surimi est déjà salé) , poivrez et fouettez l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux
3. Mixez légèrement le surimi et les crevettes dans un mixeur
   Mixez légèrement le surimi et les crevettes dans un mixeur
4. Ajoutez les miettes de surimi et de crevettes à la préparation
   Ajoutez les miettes de surimi et de crevettes à la préparation
5. Mélangez l’ensemble
   Mélangez l’ensemble
6. Versez votre préparation dans un moule à cake graissé ou dans un moule en silicone
   Versez votre préparation dans un moule à cake graissé ou dans un moule en silicone
7. Versez 50 cl d’eau dans la cuve
   Versez 50 cl d’eau dans la cuve
8. Mettez le panier et déposez le moule à cake couvert dedans
   Mettez le panier et déposez le moule à cake couvert dedans
9. Faites cuire sous pression 40 minutes
   Faites cuire sous pression 40 minutes
10. Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche
    Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche
11. J’ai fait légèrement dorer à l’extra crisp pendant 5 minutes à 180°C en retirant le couvercle
    J’ai fait légèrement dorer à l’extra crisp pendant 5 minutes à 180°C en retirant le couvercle
12. Dégustez le cake tiède ou froid accompagné de la sauce de votre choix et d’une salade
    Dégustez le cake tiède ou froid accompagné de la sauce de votre choix et d’une salade
13. Ici avec une sauce avec crème liquide, ciboulette, curry, piment d’Espelette
    Ici avec une sauce avec crème liquide, ciboulette, curry, piment d’Espelette

• Nombre de couverts 6 personnes
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : crevettes, surimi