Agneau forestier (USB)
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1,2 kilos d'épaule d'agneau coupé en cubes de 30/40 g farinés
- 3 oignons pelés et ciselés
- 300 g de carottes pelées et taillées en battonets
- 600 g de champignons de Paris, Girolles, Cèpes lavés
- 1 bouquet garni
- 3 g d'ail pelé, dégermé, haché
- 600g de pommes de terre épluchées, coupées en gros morceaux
- 3 CS d'huile végétale
- 20 cl d'eau
- Sel, poivre
Instructions
- Verser l'huile dans la cuve
- Préchauffage
- Colorer les cubes de viande (en plusieurs fois si besoin)
- Retirer la viande
- Faire sauter les champignons
- Arrêter de dorer
- Ajouter l'eau, la viande et les autres ingrédients en terminant par les pommes de terre
- Assaisonner
- Mettre à cuire sous pression 14 minutes
- Très bon appétit
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A propos du Chef
Cecilou
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