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Foie en sauce vinaigre
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 2 tranches
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 2 tranches de foie
- 1 cs vinaigre de vin ou balsamique
- 1 cs de fond de feau
- 1 oignon
- beurre / huile
- Persil, sel/poivre
Instructions
- Faire fondre un peu de beurre et d'huile en mode dorer
- Mettre les tranches de foie à dorer
- Ajouter le vinaigre
- Saler et poivrer
- Laissez quelques instants puis réservez les tranches
- Ajouter l'oignon émincé puis le fond de veau avec un verre d'eau
- Laissez réduire un peu la sauce
- Remettre les tranches de foie dans la sauce et le persil en mode mijoté quelques instants.
- Bon appétit !
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 20 Minutes
- Auteur / Blogles Recettes de nicole Nini
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Nicole Nini
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Foie de porc à échalotes très fondant en bouche 👄
Merci énormément bonne journée 😁