Instructions

• 1. Râper le potiron et la courgette
• 2. Les faire revenir dans la cuve en mode dorer (pas besoin d’huile, les courgettes rendent de l’eau)
• 3. Si besoin égoutter le tout en fin de cuisson
• 4. Fouetter les œufs, le lait et la crème
• 5. Saler, poivrer
• 6. Incorporer la semoule, puis les légumes râpés et le cumin
• 7. Ajouter au mélange, la moitié du gruyère râpé
• 8. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
• 9. Couvrez
• 10. Déposer ce plat dans le panier vapeur
• 11. Poser l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
• 12. Cuire sous pression 15 mn
• 13. Ajouter le reste de gruyère et passer quelques instants au four pour faire gratiner
• 14. Se mange chaud ou tiède avec une salade verte ou de mâche agrémentée de pignons de pin ou de graines de courges bio
• 15. Variante : cette recette peut se faire avec de la carotte, courge butternut râpées ou des poireaux

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de RecettePlats