Filets de poissons blancs farcis à la vache qui rit

Instructions

1. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux
2. Les poêler en mode dorer dans la cuve
3. Écraser dans un bol avec une fourchette les vache qui rit
4. Incorporer le persil, l’ail, les herbes de Provence et les morceaux de bacon à présent croustillants
5. Ouvrir les filets de poissons dans la longueur, les garnir du mélange vache qui rit/herbes/bacon
6. Ou bien mettre la garniture entre 2 filets (pour les filets minces)
7. Les disposer dans un plat à gratin, verser dessus un filet d’huile d’olive
8. Salez, poivrez
9. Mettre le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve nettoyée et contenant 20 cl d’eau
10. Cuire sous pression 15 mn

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Poisson