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Endive et carotte à la carbonara
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 oignon
- 350 g d'endive coupé dans le tronçon (envion 5 endives petites)
- 850 g de carotte coupée en rondelle
- 200 g d'allumette de bacon
- 200 ml d'eau avec 10 g de fond de volaille
- 150 ml de crème à 4 %
- 2 jaune d'oeuf
Instructions
- En mode dorer faire revenir l'oignon émincé + bacon.
- Ajouter endive, carotte et l'eau avec fond, puis mettre en cuisson rapide 8 mm.
- En fin de cuisson, remettre en mode doré, ajouter la crème + les jeunes d'oeufs + sel , environ 3 mm
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 18 Minutes
- Auteur / Blogcookeo light
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
cookeo light
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