ONE POT PASTA PANCETTA TOMATES SECHEES

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ONE POT PASTA PANCETTA TOMATES SECHEES

Publié le 7 juin 2016 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 250 g de fusilli
  • 250g de mozzarella
  • 140g de tomates séchées marinées à l'huile + 2 cuillières a soupe de leur huile et aromates
  • 100g de pancetta en tranches
  • 2 cuillières à café d'origan
  • 1 oignon émincé
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 70cl d'eau
  • 2 poignées de roquette

Instructions

  • 1. Mettre de côté la roquette
  • 2. Mettre tout les autres ingrédients dans la cuve du cookeo et mélanger.
  • 3. Mettre en CUISSON SOUS PRESSION la moitié du temps indiqué sur le paquet .
  • 4. A la fin de la cuisson , mettre en MODE DORER quelques minutes en remuant pour réduire un peu le liquide de cuisson.
  • 5. Laisser reposer 5 minutes en remuant régulièrement : les pâtes vont finir de cuire sans attacher et la sauce va se concentrer jusqu'à avoir la bonne consistance.
  • 6. Si on sert tout de suite, les pâtes ne seront pas assez cuites et la sauce sera trop liquide.
  • 7. Mélanger avec la roquette et servir .

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A propos du Chef

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